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2012年8月8日

 
 
 

日志

 
 

【转载】药补不如食补,这些食物中含有很高的钙质你知道吗  

2016-11-15 11:07:39|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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药补不如食补,这些食物中含有很高的钙质你知道吗 - 素食空间 -

         中国人普遍存在缺钙的情况,很多人会因为缺钙而出现生长缓慢的情况,那么大家知道含钙高的食物有哪些吗,含钙高的蔬菜是什么呢,含钙高的水果有哪些呢,下面就让我们一起来了解一下吧。
   
         钙对于所有人都是不奇怪的,普遍的缺钙这个词一点也不夸张,这样的情况也说明了钙对我们健康的意义,那么我们在钙的时间除了服用保健品,还需要知道什么成分钙含量高的一天三餐。

1、牛奶

        牛奶含有丰富的钙,还含有磷、铁、锌、铜、锰、钼含量很高。

2、荠菜

        荠菜含钙很高,还含有维生素A,B,C,D等。荠菜有开胃消食,提神醒脑,解毒消肿的功效,还可以预防便秘的发生,可以经常食用。

3、芝麻

         芝麻含有蛋白质,氨基酸,多种维生素和矿物质,含钙比蔬菜和豆类都高,经常食用对骨骼和牙齿都有益,芝麻还含大量的油脂,有很好的通便作用。

4、紫菜

        紫菜含有丰富的碘,含钙也非常的高,还含有胆碱,铁能够增强记忆力,治疗贫血,促进骨骼生长和保健,提高免疫力,还可以预防肿瘤的发生。

5、黑木耳

         黑木耳含有丰富的钙。有降血压的功效,还有益气,充饥,增强智力,抗癌等功效。还可以清理肠胃的灰尘和杂质,同时还有帮助消化纤维类物质的功能。

6、海带

       海带含有丰富的钙、碘,还含有人体所必需的多种微量元素。

7、黑豆

         黑豆含有丰富的钙,还含有丰富的蛋白质。黑豆不含胆固醇,只含有植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,所以可以抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中的含量。黑豆有软化血管,滋润皮肤,延缓衰老的作用。

8、燕麦

         各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

9、芸豆

        每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。

10、芝麻酱

        芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

11、榛仁

        榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

12、豆腐

        豆腐是植物食品中最好的补钙食品。大豆本身含有不少钙,凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂,所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐。然而,内酯豆腐却不是钙的好来源,因为其中没有添加含钙凝固剂,而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。同时,内酯豆腐水分太多,蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于补钙。

13、蔬菜

        蔬菜中也有许多高钙的品种:雪里蕻100克含钙230毫克,小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
药补不如食补,这些食物中含有很高的钙质你知道吗 - 素食空间 -
本文转摘自【中华养生网】http://www.cnys.com/shiliao/59179.html
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