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2012年8月8日

 
 
 

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【转载】芝香菌菇拌面  

2016-11-15 11:05:00|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自素食空间《芝香菌菇拌面》
芝香菌菇拌面 - 素食空间 -

材料:新鲜面条200g、蟹味菇60g、胡萝卜3/1个、西兰花50g、
            蒜2瓣、生抽2茶匙、香醋2/1茶匙、芝麻酱1茶匙、白糖2g、盐少许、芝麻油适量、

做法:
芝香菌菇拌面 - 素食空间 -  芝香菌菇拌面 - 素食空间 -
1、材料准备好。                                              2、西兰花撕小朵,焯至断生捞出备用,
                                                                                 胡萝卜切丝,蒜切末,蟹味菇切自己
                                                                                 喜欢的大小。



芝香菌菇拌面 - 素食空间 -  芝香菌菇拌面 - 素食空间 -
3、锅里烧开水,放面条下去煮,一边煮        4、煮好后,捞出放入凉开水中侵泡一会,
      一边用筷子拨动,以免粘连。                            彻底凉透。



 
芝香菌菇拌面 - 素食空间 -  芝香菌菇拌面 - 素食空间 -
5、锅里烧热油,爆香蒜蓉。                           6、放蟹味菇大火滑炒,调入1茶匙生抽,
                                                                                    烹出香味,盛出待用。




芝香菌菇拌面 - 素食空间 -  芝香菌菇拌面 - 素食空间 -
7、将侵泡过的面条捞出控干,调入一茶匙     8、再调入生抽、香醋、盐和少量白糖。
      麻油,挑散。



 
芝香菌菇拌面 - 素食空间 -  芝香菌菇拌面 - 素食空间 -
9、倒入芝麻酱拌匀。                            10、最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝,即可。


 


芝香菌菇拌面 - 素食空间 -
作者: juju菊娜
本文转摘自【 juju菊娜】http://home.meishichina.com/recipe-209354.html
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